Getränke
Aperitif
Digestif
Kaffee & Tee
Erfrischungen
[550] Bitburger
Pils (vom Fass) 0,3 l
[553] 0,5 l
[555] Bitburger
Bier vom Faß (ohne Alkohol) 0,3
[556] 0, 5L
[551] Bitburger
Cola Bier 0,3 l
[596] 0,5 l
[552] Bitburger
Radler 0,3 l
[595] 0,5 l
[557] Benediktiner
Weizenbier hell (vom Faß) 0,5 l
[558] Benediktiner
Weizenbier (ohne Alkohol) 0,5 l
5,20
5,20
[47] Tafel Wasser mit Kohlensäure: 0,7L
[47] Tafel Wasser ohne Kohlensäure: 0,7L
[29] Acqua Morelli 0,7 l
natürliches Mineralwasser aus den
italienischen Alpen / sehr geringe Mineralisierung für besonders reinen Geschmack
[45] Bluna Orange 0,3 l
[51] Afri Cola 0,3 l
5,90
5,90
7,90
4,50
4,50
[60] Afri Cola ohne Zucker 0,3 l
[48] Vaihinger Apfelsaft trüb 0,3 l
[84] Vaihinger Apfelsaftschorle trüb 0,3 l
[49] Vaihinger Orangensaft 0,3 l
[137] Vaihinger Orangensaftschorle 0,3 l
[112] Bitterlemon 0,2 l
[139] Rhabarberschorle 0,3 l
4,50
4,50
4,50
4,50
4,50
4,00
6,50
[148] Grauer Burgunder von Waßmer 0,25 l
[149] Ca dei frati weiß Lugana 0,25 l
[56] Rosé de Provence 0,25 l
[153] Lugana weiß 0,25 l
10,00
12,50
10,00
10,00
10,00
10,00
[213] Primitivo 0,25 l
[147] Weißherbst (halbtrocken) 0,25 l
Alkoholfreie Aperitifs
Geruch: Herbe Aromen des Grüntees, getrocknete Blüten, Heu und feine gelbe Früchte
Geschmack: Feinfruchtiger Auftakt nach Apfel und Birne. Gerbstoffe des Tees im Mittelstück und im feinen Nachhall. Grazil mit eingehendem Grünteearoma am Gaumen.
Mitte September ist die Reifezeit der duftigen Gelbmöstler Birne. Zur gleichen Zeit verfrüht geerntet hat die aromatische Hauszwetschge noch weniger Süße und mehr Säure. Die Frische wird zusätzlich durch die Kräuter unterstützt.
Geruch: Sinnlicher Duft nach reifen Zwetschgen mit frischen Noten der Zitronenverbene und würzig, winterlichen Aromen.
Geschmack: Im Auftakt feine Fruchtsüße der Birne und Zwetschge, erfrischendes Kräuteraroma und feine Säure. Der weiche Nachhall wird begleitet von winterlichen Gewürzen.
Geruch: Kräftige Birnennase mit vegetabilen Anklängen von Wiesenkräutern und weißen Blüten.
Geschmack: Harmonisch trocken mit geradliniger Birnenfrucht und präsenter Gerbstoffnote, nussig aromatisch im Nachhall.
Aperitifs
Der Amontillado aus Jérez de la Frontera ist das non plus ultra. Voller Körper und reichem Bukett
Mindestens 7 Jahre lang in Holzfässern gelagert und wird aus besten Rebsorten (A klassifiziert) hergestellt
Niepoort produzieren erstklassigen Portwein, für den sie weltweit bekannt sind
Digestif
Wer Liebe mag und Einigkeit, der trinkt auch mal ne Kleinigkeit
Die Gutsbrennerei Walcher liegt im größten zusammenhängenden Obstanbaugebiet Südtirols. Hier, in südlicher Wärme, gedeihen besonders geschmacksintensive Früchte. Nur vollreife, gesunde Früchte werden Grundstoff der edlen Schnäpse und Liköre.
Walcher Williams Christbirne ist eine erstklassige Spirituose, die in der Destillerie der Familie Walcher in Italien hergestellt wird. Benannt nach der Birnensorte "Williams Christ", zeichnet sich dieser Schnaps durch sein intensives Birnenaroma und seine herausragende Qualität aus. Für die Herstellung werden handverlesene Birnen sorgfältig ausgewählt und zu einer feinen Maische verarbeitet. Durch einen langsamen Fermentationsprozess wird der natürliche Zucker in Alkohol umgewandelt und die charakteristischen Aromen der Birnen freigesetzt. Anschließend erfolgt die Destillation, bei der der Alkoholgehalt kontrolliert und die Aromen konzentriert werden.
Der Himbeerschnaps von Walcher wird aus sorgfältig ausgewählten, reifen Himbeeren hergestellt, die einen intensiven und natürlichen Geschmack bieten. Die Brennerei Walcher legt Wert auf eine schonende Verarbeitung der Früchte, um das volle Aroma zu bewahren. Die Herstellung umfasst Mehrere Schritte. Zunächst werden die Himbeeren entstielt und gewaschen Anschließend werden sie mazeriert, um den Fruchtgeschmack zu extrahieren um das gewünschte Aroma zu erreichen. Danach wird die Flüssigkeit destilliert, um den Alkoholgehalt zu erhöhen und unerwünschte Bestandteile zu entfernen. Der Himbeerschnaps von Walcher zeichnet sich durch seine intensive fruchtigen Duft und den authentischen Himbeergeschmack aus.
Marillenliqueur von Walcher ist eine köstliche Spirituose, die aus Aprikosen hergestellt wird. Er besticht durch seinen authentischen und intensiven Aprikosengeschmack. Die reife Aprikosen werden entsteint und zuerst mazeriert, um den Fruchtgeschmack zu extrahieren. Dieser Prozess kann einige Zeit dauern, um das beste Aroma zu erzielen. Anschließend wird die Flüssigkeit destilliert, um den Alkoholgehalt zu erhöhen und unerwünschte Bestandteile zu entfernen. Der Marillenliqueur von Walcher zeichnet sich durch seine goldene Farbe, den fruchtigen Duft und den vollmundigen Geschmack der sonnengereiften Aprikosen.
Emil Scheibel wurde am 11.11.1899 in dem kleinen Schwarzwalddorf Kappelrodeck geboren. Kein Wunder, dass bei so vielen „Schnapszahlen“ der Lebensweg in der Schnapsbranche vorgezeichnet war.
Über vier Jahrzehnte ruhte dieses Destillat in einen Keller, um seine Vollendung zu finden. In der Nase fangen wir den Duft von karamellisierten Äpfeln und edlem Eichenholz ein, am Gaumen offenbart er eine Tiefe, die nur die Zeit schreiben kann. Ein „Grand Cinema“ für die Sinne – handverlesen, hausgemacht und streng limitiert.
Feinste Jahrgang 2021 Sardinen in Olivenöl eingelegt auf gegrilltem Walnussbrot mit Pell/Rosmarin Kartoffel/ Dill Crème Fraîche
Wie guter Wein reifen auch Sardinen mit der Zeit und verändern sich, je länger sie lagern. Je älter desto besser, sagen die Experten .
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NICHT NUR FÜR DEN PAPA
Verführerischer Duft, einladend, frisch, edel, ausgefeilt, intensiv. Noten von frischem Brot, Gebäck, Honig, Trockenfrüchten und geschälten Mandeln. Auf der Zunge mild, delikat, anmutend, fein, komplex, harmonisch mit großem aromatischem Reichtum, Toast- und Gewürznoten, Vanille, Mandeln, Kakao und Lakritz.
Der bernsteinfarbene Grappa punktet nicht nur durch seine wunderschöne Farbe, sondern vor allem mit seinen facettenreichen Aromen sowie seiner Milde und Eleganz. Dabei zeigt er in der Nase und am Gaumen einen delikaten Aromenmix mit Noten von frischem Brot und Gebäck, Honig, Dörrobst und frisch geschälten Mandeln.
Der in Barriques gereifte Grappa wird aus hochwertigen Trestern von Valpolicella-Wein gewonnen, die ihm seine kraftvollen Aromen verleihen. Er betört die Nase und den Gaumen mit reichhaltigen Aromen von reifen Beeren, die von Noten von gerösteten Mandeln, Kakao, Kaffee und Vanille begleitet werden. Der Abgang des großartigen Grappas ist langanhaltend und ausgewogen.
Die Lantenhammer Destillerie ist die modernste Destillerie Europas. Die Brände werden in Steingutbehältern über Jahre gelagert und können in Ruhe reifen. Ihnen verdanken sie ihr einzigartiges Aroma und die besondere Milde.
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Whisky und Rum werden gern in Fässern gelagert, in denen sich zuvor Sherry, Port- oder anderer Wein befand. Dadurch gehen entsprechende Aromen von Nüssen, Rosinen oder anderen Früchten auf den Whisky über.
Ein beliebter und hochwertiger Rum, der auf den Philippinen hergestellt wird. Dieser exotische Rum zeichnet sich durch sein einzigartiges Geschmacksprofil und seine hervorragende Qualität aus.Don Papa Baroko wird aus Zuckerrohrmelasse hergestellt und reift über einen Zeitraum von fünf Jahren in amerikanischen Eichenfässern. Dieser Reifungsprozess verleiht ihm seinen charakteristischen Geschmack und seine außergewöhnliche Tiefe.Mit seiner tiefroten Bernsteinfarbe präsentiert sich Don Papa Baroko im Glas und verströmt ein köstliches Aroma von reifen Früchten, Vanille und Karamell. Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiger Geschmack von tropischen Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Eiche. Der Rum hat einen seidigen und lang anhaltenden Abgang, der zum Genießen und Verweilen einlädt.
Portugal ist berühmt für seine lange Tradition in der Herstellung von hochwertigem Rum. Er zeichnet sich durch seine Vielfalt, Qualität und Authentizität aus und hat sich einen Platz unter den besten Rumsorten der Welt erobert. Portugiesischer Rum wird hauptsächlich auf den Inseln Madeira und den Azoren produziert. Die Inseln bieten ideale klimatische Bedingungen für den Anbau von Zuckerrohr und verleihen dem Rum einen einzigartigen Charakter. Er wird oft in traditionellen Kupferbrennblasen destilliert, um das Aroma und den Geschmack des Zuckerrohrs zu bewahren. Die Reifung findet häufig in Eichenfässern statt, die ihm eine gewisse Komplexität und Tiefe verleihen. Er hat eine Note von Karamell, Vanille und tropischen Früchten.
Der Woodford Reserve Kentucky Straight Rye Whiskey wird aus einer Mischung aus Mais, Roggen und Gerstenmalz hergestellt. Dies verleiht ihm eine einzigartige Geschmacksprofil mit einer angenehmen Balance zwischen Süße und Würze.Beim Woodford Reserve Rye werden traditionelle Destillationsverfahren angewendet, um das beste Aroma und die höchste Qualität sicherzustellen. Der Whiskey reift in ausgewählten Eichenfässern, wodurch er eine reichhaltige, goldene Farbe und komplexe Aromen entwickelt, die von Gewürzen, Vanille, Karamell und Fruchtnoten geprägt sind.
Als Whisky Pionier aus Oberbayern setzt SLYRS seit 1999 Maßstäbe in Sachen Whisky Kompetenz. Auf traditionelle Art hergestellt und in neuen Fässern aus Amerikanischer weißeiche zu höchster Qualität gereift, erlangt diese limitierte Rarität ihren unvergleichlichen Charakter. Nur bestes bayrisches Getreide, Quellwasser und das abwechslungsreiche Klima Oberbayerns verleihen dem SLYRS Single Malt Whisky seine Einzigartigkeit.
Als französischer Gastgeber dürfen große Namen wie Cognac, Marc, Calvados & Armagnac nicht fehlen.
Über vier Jahrzehnte ruhte dieses Destillat in einen Keller, um seine Vollendung zu finden. In der Nase fangen wir den Duft von karamellisierten Äpfeln und edlem Eichenholz ein, am Gaumen offenbart er eine Tiefe, die nur die Zeit schreiben kann. Ein „Grand Cinema“ für die Sinne – handverlesen, hausgemacht und streng limitiert.
Feinste Jahrgang 2021 Sardinen in Olivenöl eingelegt auf gegrilltem Walnussbrot mit Pell/Rosmarin Kartoffel/ Dill Crème Fraîche
Wie guter Wein reifen auch Sardinen mit der Zeit und verändern sich, je länger sie lagern. Je älter desto besser, sagen die Experten .
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Natürlich dürfen Malterser, Linie Aquavit & Co nicht fehlen
Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute liegt so nah?
Die Distillerie Morand ist ein 1889 in Martigny gegründetes Familienunternehmen, das in der vierten Generation geführt wird.
Die Edelobstbrennerei Ziegler in Freudenberg am Main, ist eine der führenden Destillerien Deutschlands und steht für Destillationskunst auf höchstem Niveau.
...UND VIEL MEHR NACH DURST UND LAUNE
[70] Kaffee
[92] Milchkaffee
[198] Kaffee Maison
(ein Hochgenuss!)
[71] Espresso
[211] Espresso Macchiato
3,40
4,20
9,50
3,40
3,80
[78] Doppelter Espresso
[88] Cappuccino
[199] Latte Macchiato
[73] Tee
[62] Espresso Martini
6,20
4,20
4,20
2,90
11,50